銀杏是喜肥而又耐肥的樹種，科學施肥是銀杏管理中的一個重要環節。因此，應根據銀杏樹體生長狀況確定施肥的時期、數量和次數，全年施肥3-4次。

一、春施長葉肥。幼樹或成年結果樹的小年，應在谷雨前1個月施肥，可提高坐果率。如果是成年大樹，應在谷雨后半個月施肥，可適當減少掛果量。施肥以肥為主，有機肥為輔，一般結果50公斤的樹，需施人糞尿肥200公斤；如施化肥，以氮磷鉀復合肥為優，每株施2.5-5公斤，大樹多施些，小樹適當減少用量。

二、夏施長果肥。在7月上旬施，宜早不宜遲。這期間是果實長大，根系旺盛生長、花芽分化的時期，能否及時供應養分，既關系到當年產量高低，又關系到花芽形成和第二年的產量。長果肥以施肥為好，每株樹可潑澆尿素0.5公斤，一定要加水潑澆，濃度控制在0.1%左右，不要超過0.2%。由于當時正值高溫干旱季節，一般不宜開溝施用，因為開溝施會切斷銀杏樹的吸收根，引起嚴重的落果。施肥的濃度也務必引起重視，濃度過高很容易造成肥害。施肥后如果遇到連續干旱天氣，還應適當澆水。